Archivos de la categoría ‘Pla i Llevant’

Original Muscat Miquel Oliver 2008

Bodega: Miquel Oliver
País: España
Región: Baleares ( Plà i Llevant )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Moscatel ( Frontignan y Alejandría )
Alcohol: 12.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 6,90€ ( en Vinsdemallorca.com )

Nota de Cata: Acaparador de premios en catas, este joven vino fue el primer moscatel seco de España en ser comercializado. Posee un atractivo color amarillo pálido con tonos verdosos. Brillante. Un vino muy fino, con potentes aromas varietales, aunque nada pesados (nariz delicada); fresco en boca, seco, equilibrado y muy suave, con gran expresión de aromas en boca (parece que se mastica uva Moscatel sana y bien madura). Difiere mucho del resto de los moscateles nacionales. Es uno de los vinos más originales elaborados en España.. ( Nota de Cata en Vinsdemallorca.net )

Opinión Personal: Un moscatel seco interesante, varietal. A la vista color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se muestra varietal: moscatel, almizclado, fruta golosa ( casi escarchada ), recuerdos de fruta tropical, aroma floral ( rosas ). En boca se expresa fresco, equilibrado y con cierta persistencia. Un vino interesante.

Me pega con: Uvas y queso… un beso.

Fecha de Cata: Abril 2009


Aia Miquel Oliver 2007

Bodega: Miquel Oliver
País: España
Región: Baleares ( Plà i Llevant )
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Merlot
Alcohol: 14.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 18€ ( en Vinsdemallorca.com )

Nota de Cata: Cereza intenso. Aroma potente, complejo, notas tostadas de maderas finas y fruta de gran expresión varietal y mineral. Tonos terrosos y frutos negros muy originales. Boca carnosa, amplio, muy sabroso, taninos de madera y de fruta muy ensamblados con gran expresión. Taninos sabrosos muy maduros de gran persistencia dando un conjunto complejo y original. Espléndido monovarietal de Merlot. ( Nota de Cata en Vinsdemallorca.com )

Opinión Personal: Un buen merlot monovarietal. A la vista bonito color cereza, menisco amoratado (muestras de su reciente embotellado ). Capa media. Buena gliceridad. En nariz se muestra algo cerrado, asoman las frutillas rojas ligeramente acarameladas, maloláctica aún muy presente ( pastel de frutas frescas ); aromas minerales, balsámicos (hinojo, anís ), regaliz; notas de crianza en “bota”: ebanistería y elegante tostado, tabaco mentolado, ligeramente ahumado. En boca se expresa potente, ligero amargor, equilibrado ( destacable su acidez, no lo esperaba tras la fase olfativa de la cata ), persistente. Taninos algo verdes. Un gran potencial, necesita tiempo… Lo tendría en mi bodega ( y, la mayoría de vosotros ya conoce mi opinión sobre los merlots españoles… así que, aún tiene más mérito ).

Me pega con: Cordero al estilo “mahón”, con grasa de sobrasada…

Fecha de Cata: Abril 2009


Golós 2006

Bodega: Vins Miquel Gelabert
País: España
Región: Baleares ( Plà i Llevant )
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Callet, Manto negro, Fogoneu y otras
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 19€ ( en Uvinum )

Nota de Cata: Picota granate de buena capa. Tiene una nariz bastante expresiva, con toques especiados, algo de maderas finas, fruta roja en sazón, un final algo fresco. En boca tiene buen ataque, el paso es ligero, un toque amargo, taninos dulces, bien de acidez y bastante largo. Reaparecen en el retronasal las notas de madera final…. ¿Golós? El vino está bastante bien pero no añadiría el adjetivo goloso entre sus descriptores… ( Nota de Cata de Paco Higón en Verema.com )

Opinión Personal: Un vino de gran expresividad. Color cereza con ribete granatoso, capa media-alta. En nariz se expresa fresco, verdor ( no molesta, quizás necesita botella ), fruta roja y negra compotada, notas florales ( violetas, lavanda ). Aparece la crianza en forma de especias, chocolate.. pero muy sutiles, sin esconder las sensaciones primarias. En boca se muestra sabroso, fresco, buen peso ( y paso ), maduro. Taninos marcados, algo verdes. Final persistente. Siento diferir de Paco Higón, pero lo encuentro muy “goloso”, no dulce, sino adictivo. Un vino que, sin duda mejorará en botella.

Me pega con: No conozco la cocina autóctona balear, así que no tengo mucho juego…pero un rabo de buey con reducción de licor con frutas rojas, creo que pegaría de mil amores…

Fecha de Cata: Marzo 2009


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