Archive for the 'Cata a Ciegas' Category
Cata a Ciegas
Filed under: CATAS (Peña Olimpo), CATAS BAR OLIMPO (Noticias), Cata a Ciegas | Tags: cata, food, los vinos, maridajes, nuestras catas, opion, vinos, wine
Comments(0) -Javier González-
El pasado sábado día 8/12/2007 hicimos (la peña de cata Bar Olimpo) nuestra primera cata a ciegas desde que iniciamos nuestras actividades.
Los asistentes a la cata fueron: Oscar, Eladi, Sandra, Pere, Julián, Eva, Nuri, Javi, Sergi (socios) y Tina, Betty, Jenny, Luis, Sergio, Olga, Quirino, Roger y Amparo (invitados).
La noche resultó de lo más interesante. Los ”catadores” se fijaron más que nunca en los vinos y acabaron adivinando todos los que se sirvieron.
La cata estuvo compuesta por 9 vinos; 6 de ellos tintos y 3 blancos. Todos los caldos eran monovaritales (es decir, de un solo tipo de casta/uva) y de D.O. españolas. Los vinos eran los siguientes:
- Enate Merlot-Merlot 2002
- Cepas Viejas Dominio de Tares 2002
- Aalto 2004
- Finca Antigua Shiraz 2005
- Marqués de Murrieta Ygay 2002
- Fagus 2004
- Prado Rey Bribón Verdejo 2005
- Calcari 2005
- Pazo de Barrantes 2005
Como véis, intentamos escoger vinos de diferentes zonas de la geografía española y de diferentes variedades, con el objetivo de facilitar la cata y que los asistentes se divirtieran hablando de los vinos.
La cata fue un éxito, ya que además de disfrutar con los vinos, nos “pusimos las botas” en el bar a base de:
- Entrantes: Paletilla de jabugo con pan y tomate, tempura de verduras a la “tia Maria”, tiras de sepia a la plancha y xatonada de bacalao con tomate.
- Solomillos de cerdo rellenos ( 4 quesos, frutos secos y jamón) envueltos en bacon ibérico.
La noche finalizó con “bailoteo” en la discoteca Arena. Así pues, no le podemos pedir más a una “cata”. Buenos vinos, buenos manjares y excelente ambiente.
