Pazo Baión 2009

Bodega: Albariño Baión (Condes de Albarei)
País: España
Región: Galicia(DO Rías Baixas)
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 20€ (Datos extraidos de Guía Peñín 2011)

Nota de Cata: Color pajizo. Aroma potente, complejo, elegante, fresco, varietal, floral. Boca potente, sabroso, lleno, frutoso, complejo, dulcedumbre, varietal. (Nota de cata en Guía Peñín 2011 /92 Puntos)

Opinión Personal: Pazo Baión es el reflejo de los nuevos vinos de la Do Rías Baixas. Desde su presentación hasta el concepto de vino de finca, reflejan el nuevo estilo de la bodega. Un vino elegantemente atlántico, fresco y apetecible. A la vista bonito color amarillo paja, limpidez, brillantez. En nariz se muestra expresivo, con una aire perfumado (jazmín, azahar, rosas,… ) y una fruta en equilibrio con notas de almíbar, mineral. En boca se muestra amplio, agradable y equilibrado. Buena persistencia.

Me pega con: Por su elegancia y sutileza: anguila asada

Fecha de Cata: Julio 2011

Castellroig Blanc Selección 2009

Bodega: Sabaté i Coca
País: España
Región: Catalunya (DO Penedès)
Año: 2009
Tipo: Blanco con crianza
Castas: Xarel·lo y Chardonnay
Alcohol: 13.50º

Precio: 13,90€ ( En Vinoteca SexyWine )

Nota de Cata: Color amarillo. Aroma ahumado, almendra tostada, fruta madura, complejo, potente. Boca frutoso, sabroso, potente, especiado, persistente.  (Nota de cata en Guía Peñín 2011 /90 Puntos)

Opinión Personal: Un vino emocionante que es capaz de transmitir lo esencial en un buen producto: tipicidad y factor humano. A la vista color amarillo intenso, brillantez, limpidez. En nariz aparecen notas de fruta blanca madura y de hueso ( manzana, albaricoque,…), especias, mantequilla, frutos secos,… Pero, lo destacable de este vino, es la armonía con la crianza en madera; nada se impone… En boca se muestra potente, amplio y con cierta persistencia. Buen equilibrio acidez-dulzor.

Me pega con: Tostadas de salmón ahumado

Fecha de Cata: Julio 2011