Finca Antigua Moscatel 2008

Bodega: Bodegas Finca Antigua
País: España
Región: Castilla La Mancha (DO La Mancha)
Año: 2008
Tipo: Blanco dulce
Castas: Moscatel
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 10€

Nota de Cata: La propia bodega define el vino como aromáticamente complejo e intenso, siendo suave y goloso en boca, y muy fresco debido a una viva acidez, poco habitual en estos vinos, que compensa perfectamente el dulzor. Lo recomienda para acompañar postres y frutas, incluso también foie, quesos curados y aperitivos de frutos secos.
(Nota de cata de Aprende a catar vino )

Opinión Personal: Sin duda, una agradable sorpresa. Un moscatel con aromas varietales y un tacto en boca agradable y complejo. A la vista color amarillo dorado, limpidez, brillante, glicérido. En nariz notas de fruta bien madura, albaricoque, almíbar de fruta tropical, piel de naranja amarga, miel, flores de naranjo… En boca se expresa denso, glicérido, envolvente y con un sorprendente equilibrio sápido que lo hace complejo… En “cristiano”: tiene un punto ácido y amargo que compensa con creces el dulzor. Recomendable.

Me pega con: Un músico o bandeja de turrones.

Fecha de Cata: Diciembre 2010

Heretat Mas Tinell Carpe Diem 2005

Bodega: Heretat Mas Tinell
País: España
Región: Catalunya (Cava)
Año: 2005
Tipo: Espumoso/Brut Nature
Castas: Chardonnay, Macabeu, Parellada y Xarel.lo
Alcohol: 12.00º

Precio: 18,50 ( en Buyvinos.com )

Nota de Cata: Color amarillo pajizo pálido; muy brillante. Burbuja abundante, de tamaño fino y desprendimiento regular, formando corona en superficie. Aromáticamente es complejo debido a la mayoritaria presencia de Chardonnay y Parellada en su composición; es limpio y fresco en nariz. En boca, está bien estructurado, es suave, equilibrado, muy seco y tiene el carbónico bien integrado. Buena persistencia y vía retronasal con recuerdos frutales. (Nota de cata en Buyvinos.com )

Opinión Personal: Un cava estructurado y agradable. A la vista color amarillo pajizo con notas doradas. Brillante. Burbuja fina, buen perlado. En nariz aparacen con fuerza las sensaciones frutales (manzana madura), frutos secos, flores blancas y sensaciones propias de la crianza (levaduras, pan tostado,…). Al abrirse.. interesantes notas de champiñón y sotobosque. En boca se expresa potente, seco, estructurado. Buena acidez. Muy recomendable.

Me pega con: Algún pescado graso, tipo rodaballo.

Fecha de Cata: Marzo 2011

Terra D’Ouro 2009

Bodega: Pazo de Villarei
País: España
Región: Galicia (Rías Baixas)
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 12.50º

Precio: 10,95 ( en Vinoteca Sexy Wine )

Nota de Cata: Color pajizo brillante. Aroma expresivo, franco, fresco, hierbas de tocador. Boca potente, sabroso, frutoso, complejo, amargoso. buena acidez, graso. (Nota de cata en Guía Peñín 2011/90 Puntos )

Opinión Personal: Un vino de lo más agradable… de esos para quedar bien con la suegra. Fácil (en el mejor sentido de la palabra…), amable, equilibrado. Bonito color amarillo pajizo con notas doradas, brillante, límpido. Aromas a frutas de hueso -especialmente albaricoques-, melón, notas herbáceas (xestas), ligera sensación cítrica (pomelo) y todo ello ensamblado con un “aire” amargoso. En boca resulta ágil, graso y limpio. 

Me pega con: Nécoras

Fecha de Cata: Marzo 2011