Sayago (830) 2007

Bodega: Dehesa de los Cadozos
País: España
Región: Castilla y León ( VT Castilla y León )
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tinta de Fina y Pinot Noir
Alcohol: 14.00º

Precio: 8,65 € ( en Vinoteca Sexy Wine )

Nota de Cata: Vista: De brillante color rojo picota con ribete granate e irisaciones rubí, de capa media-alta y densa lágrima con un ligero arrastre de color.
Nariz: Tiene media intensidad, franco, cálido, con un buen ensamblaje de la fruta (negra y roja en sazón) con las notas de la crianza. Destacamos toques minerales, especiados, balsámicos, cuero y chocolate amargo en un conjunto bien armonizado.
Boca: Buen ataque, eminentemente seco, de cuerpo medio, se desarrolla con buena amplitud llenando la boca de sensaciones frutales y especiadas. Tiene un tanino presente, noble y bastante amable, correcta acidez que equilibra las sensaciones cálidas de su grado alcohólico y su final es de media persistencia.
Es un vino personal, con la distinción que le ha dado a la Tempranillo el aporte de la Pinot Noir, algo no muy habitual, y que resulta gratamente frutal y expresivo.
Su precio en tienda está sobre los 9,5 euros. ( Nota de cata de BavoVive en Verema.com para la añada 2006 )

Opinión Personal: Un vino zamorano diferente, más fresco y de textura más atlántica que sus “parientes” de D.O. Toro. A la vista bonito color picota con reflejos amoratados, brillante, límpido, capa media-alta. En nariz se muestra expresivo, aromático, notas de cierta mineralidad, tierra húmeda, especias dulces, fruta roja, cacao. En boca se muestra estructurado, taninos marcados pero maduros. Buen ataque, paso fresco y frutal y final agradable. Buena persistencia. Para amantes de vinos de un corte más fresco y con la madera justa.

Me pega con: Venado con salsa de frutos rojos

Fecha de Cata: Octubre 2010

Mas Saura 2004

Bodega: Llicorella Vins
País: España
Región: Catalunya ( DOQ Priorat )
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14.00º

Precio: Desconocido. 35€ ( según información Elmundovino.com )

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma de intensidad correcta, con madera tostada en primer plano que apenas deja traslucir la fruta. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fruta solo suficiente y un final discreto ( Nota de cata de elmundovino.es )

Opinión Personal: No coincido para nada con la nota de mis colegas de Elmundovino. A mi entender se trata de un vino maduro y en su momento. A la vista color cereza intenso, menisco granatoso, limpidez. En nariz se muestra expresivo, con una fruta de gran calidad ( cerezas, arándanos ), algo reducida pero sin exceso de dulcedumbre. Al airearse aparecen suaves notas tostadas, algo avainilladas y una sutil nota de café aromático muy bien integrada. También encontramos notas frescas, balsámicas ( laurel, hierbas aromáticas ). Un conjunto aromático armónico, lejos de los excesos de otros vinos de la zona. En boca se muestra sabroso, potente, con buen ataque, paso marcado pero maduro, buen equilibrio y un final agradable y de intensidad media. En resumen: un buen Priorat.

Me pega con: Carnes rojas

Fecha de Cata: Octubre 2010

Angosto Tinto 2008

Bodega: Bodegas el Angosto
País: España
Región: Comunitat Valenciana ( DO Valencia )
Año: 2008
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera, Syrah y Petit Verdot
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 6,5€ ( en bodegaelangosto.com )

Nota de Cata: Color picota cubierto, limpio y brillante con ribete violáceo y buena capa que presenta aromas de media intensidad, con frutos rojos en primer plano, y notas de montebajo, toffes, tostados´y ligeras espécias.
En boca resulta joven pero agradable, sabroso, con buena fruta, vivo, taninos presentes pero que en ningún momento molestan, de recorrido medio. ( Nota de cata de Willys en verema.com )

Opinión Personal: Una “joyita”. De esos vinos que nos gusta descubrir: buen precio, tipicidad, ensamblaje.. imprescindibe. A la vista bonito color cereza intenso, casi picota. Ribete violáceo, buen vestido, brillante, límpido. En nariz aparecen notas de fruta roja compotada, de carácter mediterráneo, junto a sensaciones de frescor, casi balsámicas ( caramelo de anís, laurel, especias dulces ); finalemente notamos las sensaciones de maderas nuevas: vainilla, toffee,… En boca se muestra frutal, con ataque podereso, paso fresco y cierta persistencia. Sensaciones sápidas equilibradas y sensaciones táctiles agradables pero algo marcadas ( mejor decantar ). En resumen, una magnífica compra.

Me pega con: Un arroz de montaña

Fecha de Cata: Octubre 2010