Pardevalles Albarín 2009

Bodega: Viñedos y Bodega Pardevalles
País: España
Región: Castilla-León ( DO Vino Tierra de León )
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Albarín
Alcohol: 13.30º

Precio: Desconocido. Menos de 5€ ( Tienda Pardevalles )

Nota de Cata: Excelente añada y excelente elaboración la de Rafael Alonso de esta albarín que año tras año va mejorando y ganando en complejidad. En nariz da notas de piel de melocotón, cítricos, acompañado de ciertas notas vegetales y herbáceas que aportan que aportan complejidad al conjunto. En boca tiene bastante frescura, de cuerpo ligero y acidez ajustada hacen de éste, un vino de trago largo.P.V.P aprox: 4 euros ( Nota de Cata de Ayerbe en Verema.com ).

Opinión Personal: Mi primer albarín monovarietal. De hecho, desconozco las características varietales de la casta.. ¡vamos!  y la casta… así que no puedo compararlo con otros; lo que sí os puedo comentar es que no se parece a su parónimo albariño. A la vista amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio. En nariz se muestra frutoso, especialmente fruta blanca de hueso ( pera, manzana… también melocotón ); herbáceo, balsámico e incluso una ligera nota de flor blanca. En boca se expresa sabroso, frutoso, limpio y con cierta persistencia. Buen equilibrio.

Me pega con: Espaguetis con almejas.

Fecha de Cata: Julio 2010

MR 2008

Bodega: Cia. de Vinos Telmo Rodríguez
País: España
Región: Andalucia ( DO Málaga-Sierras de Málaga )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Moscatel
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 16€ ( en Vinissimus.com )

Nota de Cata: Siempre a la sombra de su hermano mayor Molino Real, y no por eso se debe prestar menos interés a este amarillo y brillante dulce, que conjuga a la perfección su carácter de frescura cítrica y madurez frutal con un halo mineral que se percibe en boca, equilibrado en su aporte dulce con la frescura y acidez, buena densidad y largo.Armonía absoluta con un sorprendente Postre de la humilde a la vez que sofisticada Candy, una crema de piña, coco y mango que emulsionan multitud de sabores a nuestro MR, todo un acierto. ( Nota de Cata de AntonioJesus .Akatá en Verema.com para la añada 2007 ).

Opinión Personal: Un moscatel de calidad, marcadamente mineral. A la vista bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante, limpo. En nariz, a copa parada se muestra marcadamente mineral ( pizarra ), con carácter, al airearse se conjuga con una sensación frutosa, madura, asoleada, muy meditarránea y con un “toque” cítrico ( melocotón, mandarina, miel de flores, … ), una nota de flor blanca/amarilla; balsámico ( laurel ). En bocaso, se “gana el suledo”… denso, glicérido, limpio, buen equilibrio ( dulcedumbre sin empalgar ), final persistente. Gran vino ” de montaña”.

Me pega con: Crema catalana

Fecha de Cata: Julio 2010

Comida en casa de Petit Borau

– Javier González -

"Amistad" de Marc Bose

Hace unos días, la familia Borau-Ortega tuvo a bien invitarme a comer en su domicilio gavanense; bueno, en realidad me “autoinvité” con la excusa de probar un vinazo riojano de nombre Anastasio. Obviamente, el amigo Javi Borau -débil por naturaleza ante un buen vino, vamos “uno de los nuestros “-, no dudó en aceptar el envite y organizó el correspondiente ágape.

Dicen que a los amigos hay que cuidarlos, pero en este caso fueron ellos quienes me cuidaron a mí… y ¡de qué manera!… Me agasajaron con varios de mis manjares preferidos: foie a la plancha con compota de manzana, almejas a la marinera y una espectacular espaldita de cabrito.

Para la ocasión escanciamos varios vinos:

• Fransola 2008: un espectacular sauvignon blanc de Bodegas Torres, un auténtico “seguro” de calidad.
• Astrales 2007: de los mejores “nuevos Ribera de Duero” que he probado recientemente… cargado de fruta.
• Anastasio 2005: el “Top” de bodegas Heredad Ugarte, un vino con nombre y carácter muy personal.

En definitiva, una cita “ineludible” de “mi verano particular” en la que disfruté de viandas y vinos pero, sobre todo, de una magnífica compañía. Uno de esos días de calor, canciones de los ochenta, recuerdos de tiempos pasados y “exaltación de la amistad”, que tuvo el mejor colofón posible: el gol del maestro INIESTAAAAA….

Fransola 2008

Bodega: Bodegas Torres
País: España
Región: Catalunya ( DO Penedès )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Sauvignon Blanc, Parellada
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 16€ ( en L’Hereu )

Nota de Cata: Decir que este blanco es mi favorito de la casa, ya pone de manifiesto mi predisposición. De color pajizo y ribete metálico con recuerdos dorados, la nariz está dominada por los aromas terciarios de la madera (vainilla, clavo, pimienta blanca, frutos secos tostados) y los primarios de la uva (piña, mango, pimiento, manzana) dejando poco espacio para aromas secundarios como el platano. En boca es goloso, muy amplio, algo untuoso y fresco. La madera se nota en boca de forma muy sutil y su final, largo y agradable, convierte la experiencia de beberlo en algo muy placentero. Muy buena RCP. ( Nota de Cata de Fran Rubio en Verema.com para la añada 2007 ).

Opinión Personal: Torres no defrauda… un vino muy agradable y con gran carga aromática. A la vista color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. En nariz se muestra expresivo, amplio, potente, fruta madura ( melocotón, mango,… ), flores blancas ( narcisos ) y alguna sensación verdosa. En boca se expresa sabroso, frutoso, fresco, elegante; ataque potente, paso agradable y graso y final persistente. Buen equilibrio.

Me pega con: Trucha asalmonada a la parrilla.

Fecha de Cata: Julio 2010

Anastasio 2005

Bodega: Heredad Ugarte
País: España
Región: La Rioja ( DOC Rioja )
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 140€ (Datos extraidos Guía Peñín 2010 ).

Nota de Cata: Precioso color densamente cubierto con un borbotón negro azulado de fruta bien sazonada, muy bien conseguida. Elegante e intenso de aromas. Las ciruelas, tabaco e incienso. Pero se abre detrás de la reducción una sorprendente grosella negra con bosque umbrío y cedro, pizarra y gengibre. Luego llega la ceniza de puro. Esa nariz tan compleja. La boca es golosina. Amplia, concentrada, compleja, todo a punto de estallar. Este vino es de una bellísima intensidad con unos taninos que se revelan muy elegantes y bien cubiertos; una acidez clásica que arrastra todo lo perdurable en el paladar dejando una fresa roja inflada de pulpa y con esa densidad de sabores y sensaciones que hacen la boca plena. Un toque de ahumados y alquitrán muy largo con notas de chocolate, excelente recorrido. Impresionante! ( Nota de Cata de PedroCarroquino en Verema.com ).

Opinión Personal: Una maravilla: equilibrio y elegancia. A la vista bonito color cereza picota, brillante, límpido. En nariz se muestra potente, expresivo, complejo. Frutas del bosque ( frambuesas, moras… ), notas minerales, sotobosque, ebanistería, especias ( clavo y pimienta ), café, regaliz, tabaco mentolado, balsámicos… vamos: un recital. En boca se expresa sabroso, potente, firme, elegante. Ataque poderoso, paso firme y final largo y equilibrado. Buen equilibrio ( ligera tendencia al amargo ) y sensaciones táctiles interesantes ( taninos marcados ). Aún ganaré en botella. Insisto: una maravilla.

Me pega con: La espaldita de cabrito con que me obsequiaron mis “colegis” ( el binomio Moni-Javi ).

Fecha de Cata: Julio 2010

Astrales 2007

Bodega: Bodegas Los Astrales
País: España
Región: Castilla-León ( DO Ribera del Duero )
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tinta del país
Alcohol: 14.50º

Precio: 25,15 € ( en Vinoteca SexyWine )

Nota de Cata: Astrales es el único vino de la bodega, y con él, Eduardo García busca potenciar la fruta por encima de la madera, sin agresividad de taninos. Y lo consigue: se trata de un vino contundente, con taninos maduros y firmes, concentrado, y una buena acidez; es fresco y muy jugoso. Aunque unos años más en botella acabarán por redondear toda su madurez y potencial.

NOTA: Este vino ha sido clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar. Se recomienda decantar, además, para disfrutar de todo su potencial aromático. ( Nota de Cata e imagen de Vinissimus.com ).

Opinión Personal: Un vino a tener muy en cuenta; de corte moderno, complejo, fresco y contundente. Con el equilibrio de los buenos “riberitas”. A la vista bonito color cereza, brillante. Buena lágrima. Capa media-alta. En nariz se muestra muy aromático y expresivo ( pese a su juventud ). Fruta madura, casís, canelas, especias ( clavo ), sensaciones propias de la crianza: vainilla, cacao… y una agradable sensación balsámica, casi mentolada. En boca se muestra sabroso, frutoso, carnoso, amable, con entrada suave, paso firme y elegante y final persistente. Retrogusto complejo; me explico, de inicio se muestra muy frutal pero se abre poco a poco hacía los aromas propios de la crianza. Sensaciones táctiles maravillosas ( tanino firme y bien integrado ). Buen equilibrio.

Me pega con: Arroz de conejo.

Fecha de Cata: Julio 2010

Hacienda del Carche Rosado 2009

Bodega: Hacienda del Carche
País: España
Región: Murcia ( DO Jumilla)
Año: 2009
Tipo: Rosado
Castas: Monastrell (50%), Cabernet Sauvignon ( 50%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 4,50€ ( en Haciendadelcarche.com )

Nota de Cata: Vino de atractivo color rosa fresa en capa fina, símbolo de una inmensa juventud. Bien presentado, limpio y muy brillante. En nariz notas frescas y golosas de frutos rojos: fresa, frambuesa, grosellas, y recuerdos dulzones de gominolas y chucherías. También notas florales sutiles y muy limpias, y algún recuerdo de hierbas aromáticas. En boca encontramos un vino fresco, de entrada golosa y con volumen. Inunda la boca de aromas y se desliza con suavidad, con una acidez muy equilibrada que le aporta frescura pero sin resultar excesivamente viva.. ( Nota de Cata de Bodega Hacienda del Carche ).

Opinión Personal: Un rosado potente en color y aroma sin resultar exageradamente goloso. A la vista color frambuesa con reflejos azulados, brillante, limpidez. En nariz asoman con fuerza las sensaciones de fruta roja fresca, casi ácida ( incluso chuchería tipo palote de fresa y piruleta ); hierbas de tocador y un recuerdo de flor azul. En boca se expresa fresco, frutoso, paso limpio y buen equilibrio.

Me pega con: Arroz de conejo.

Fecha de Cata: Junio 2010

Añil 2009

Bodega: Vinícola de Tomelloso
País: España
Región: Castilla-La Mancha ( DO La Mancha )
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Macabeo
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 3,20€ ( en Quijotevinos.com )

Nota de Cata: Amarillo palido con irisaciones verdosas. Aromas sencillos, primarios dominantes, a la par que muy limpios de buena calidad. Dominan las frutas blancas. En boca se comporta muy fresco debido a su acidez viva, desde el ataque suave con paso agil y presente, bueno en general, en su relación calidad precio. Peso de las notas afrutadas, desde el inicio hasta el retronasal. Un vino sencillo, para pasar los momentos de aperitivos, o entradas ligeras pienso que nos podria venir bien, y quizá algun que otro pescadito. ( Nota de Cata de Torpelinux en Verema.com )

Opinión Personal: Un vino que recuerda a los Rueda. A la vista color amarillo pálido y reflejos color acero. En nariz se muestra algo “apagado”; fruta blanca ( manzana ) y sensaciones herbáceas ( eno ); también una nota cítrica ( piel de limón ), algo “verde”. En boca se expresa frutoso, fresco ( carbónico? ), metálico, de paso ligero y final fresco y bastante equilibrado. Un vino con buena RCP que, sin duda, gana en boca.

Me pega con: Aperitivos tipo frituras.

Fecha de Cata: Junio 2010

Anta A16 Nuestra Excelencia 2007

Bodega: Anta Banderas
País: España
Región: Castilla-León (Ribera del Duero )
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon (17%), Merlot (3%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 20,00€ ( en Vivirelvino.com )

Nota de Cata: Color cereza brillante. Aroma fruta madura, especias dulces, expresivo, hierbas verdes, madera de cedro. Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros.  ( Nota de Cata para la añada 2006 en Guía Peñín 2010/ 86 Puntos )

Opinión Personal: A la vista bonito color cereza brillante, ligeramente cubierto. En nariz asoman con fuerza a copa parada los aromas propios de la crianza ( especialmente tabaco, cuero, torrefactos y nota ahumada ); al abrirse, cierto frescor ( balsámicos, quizás mentolados ), flores secas y especias ( pimiento rojo ), fruta algo escasa y regaliz. En boca se muestra por “hacer”, lo bebimos, sin duda, demasiado pronto y el tanino resultaba algo verde. De todas formas, se intuye un vino potente, sabroso y con una acidez muy interesante; un vino con gran carácter de hollejo. Algo “bestia” todavía. Mejorará en botella.

Me pega con: Guisos de caza, tipo jabalí al chocolate.

Fecha de Cata: Junio 2010

Morgadío 2008

Bodega: Adegas Morgadio
País: España
Región: Galicia ( Rías Baixas )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 12.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 9,5€ ( en Lavinia )

Nota de Cata: Amarillo oro pajizo de intensidad media. Aroma de buena intensidad, con sensaciones de frescor, notas anisadas, fruta madura (albaricoque) y regaliz. En boca muestra una buena estructura, acidez viva, mucho frescor, intensidad frutal (pomelo) y un final largo, interesante. ( Nota de Cata en elmundovino.com )

Opinión Personal: Una agradable sorpresa… A la vista color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz sensaciones muy frescas, casi herbáceas, fruta bien madura ( melocotón albaricoque, fruta tropical.. ), casi almíbar; balsámicos y una interesante nota cítrica ( pieles de mandarina ). En boca se muestra frutoso, potente, equilibrado ( excelente juego acidez-alcohol ) y cierta persistencia. Un gran exponente de albariño varietal.

Me pega con: Rodaballo al horno.

Fecha de Cata: Mayo 2010