Trus 2003

Bodega: Bodegas Trus
País: España
Región: Castilla-León (Ribera del Duero )
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Tinta fina
Alcohol: 14.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 33,00€ ( en VinotecaLaMarina.es )

Nota de Cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta confitada, fruta al licor, café aromático. Boca potente, concentrado, taninos maduros  ( Nota de Cata en Guía Peñín 2009 para añada 2004/Puntos: 89 )

Opinión Personal: Una bodega joven con la ambición de crear un vino complejo y de esencia clásica. A la vista color cereza picota, ribete con cierta evolución, cubierto. Buen comportamiento en copa, lágrima densa ( degustado en copa schott ). En nariz, a copa parada, asoman con fuerza los aromas terciarios ( especialmente los torrefactos ). Al airearse el vino recupera su fuerza frutal ( arándanos, casis, ciruelas) con madurez ( casi compotada ) y todo ensamblado con una “aire” licoroso, intenso, sin molestar, vainillas y especias, tanto secas como dulces ( pimienta, canela,… ). En boca se expresa potente, licoroso, con sensaciones sápidas equilibradas ( buena acidez ) y un tacto contundente pero maduro y estructurado ( taninos maduros ), cierta astringencia y final persistente. Aún siendo 2003 tiene mucha vida… deberíamos haberlo decantado. Buen Ribera, de corte elegante y potente, amable y “para todos los públicos”.

Me pega con: Bandeja de embutidos castellanos ( especialmente morcilla de arroz ).

Fecha de Cata: Mayo 2010

Señorío de Astobiza 2008

Bodega: Okondo Txakolina
País: España
Región: País Vasco ( Arabako Txakolina )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Hondabarri zuri, grog manseng y petit corbu
Alcohol: 12.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 8,00€ ( en Txakoli.com )

Nota de Cata: Limpio y brillande de color amarillo pálido con notas verdosas. En la nariz es franco con buena intensidad, destacando las notas típicas de la variedad como heno, pomelo y pera. En la boca es medianamente intenso, muy fresco y con buena persistencia. Este txakoli blanco ha sido elaborado exclusivamente a partir de la variedad autóctona Hondarribi Zuri, cultivada en un único viñedo, situado en el municipio alavés de Okondo. ( Nota de Cata en Txakoli.com )

Opinión Personal: A la vista color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz asoman notas de fruta blanca fresca ( manzana verde y pera ) y vegetación verde ( pasto ). En boca se muestra frutoso, fresco y con la acidez típica de estos vinos. Un buen txakolí.

Me pega con: Sardina ahumada.

Fecha de Cata: Mayo 2010

Original Muscat Miquel Oliver 2008

Bodega: Miquel Oliver
País: España
Región: Baleares ( Plà i Llevant )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Moscatel ( Frontignan y Alejandría )
Alcohol: 12.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 6,90€ ( en Vinsdemallorca.com )

Nota de Cata: Acaparador de premios en catas, este joven vino fue el primer moscatel seco de España en ser comercializado. Posee un atractivo color amarillo pálido con tonos verdosos. Brillante. Un vino muy fino, con potentes aromas varietales, aunque nada pesados (nariz delicada); fresco en boca, seco, equilibrado y muy suave, con gran expresión de aromas en boca (parece que se mastica uva Moscatel sana y bien madura). Difiere mucho del resto de los moscateles nacionales. Es uno de los vinos más originales elaborados en España.. ( Nota de Cata en Vinsdemallorca.net )

Opinión Personal: Un moscatel seco interesante, varietal. A la vista color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se muestra varietal: moscatel, almizclado, fruta golosa ( casi escarchada ), recuerdos de fruta tropical, aroma floral ( rosas ). En boca se expresa fresco, equilibrado y con cierta persistencia. Un vino interesante.

Me pega con: Uvas y queso… un beso.

Fecha de Cata: Abril 2009

Yo creo…

- Javier González -

Al intentar completar la información de perfil en Facebook  ( sí, he caído… ), me topo con el siguiente enunciado: Creencias religiosas… Como no puedo completar el cuadro ( me falta espacio ), hago mías las palabras del personje Crash ( interpretado por Kevin Costner ) en Los Búfalos de Durham (1988 ):

” Pues yo creo en el alma. Creo en la vagina, en el pene, en la espalda de una mujer, en las bolas con efecto, comida de régimen, un buen whisky, que las novelas de Susan Sontag son una basura autoindulgente y sobrevalorada. Creo que Lee Harvey Oswald actuó en solitario. Creo que debería haber una enmienda constitucional prohibiendo los campos de hierba artificial. Creo en el bateador suplente, en el porno suave, en abrir los regalos el día de navidad en lugar de en Nochebuena y creo en besos largos, lentos, profundos, suaves y húmedos que duran tres días… “

Cambiaría algunas cosas ( Bolas con efecto por una ruleta de Zidane, comida de régimen por sushi, Susan Sontag por Juan Manuel de Prada, Lee Harvey por el Juez Garzón, bateador suplente por los pinot noir de Borgoña… ), pero básicamente creo en eso…

Aravo 2009

Bodega: Beira Aral
País: España
Región: Galicia ( Rías Baixas )
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 12.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Desconocido

Nota de Cata: Aravo presenta a la vista un color amarillo alimonado con elegantes destellos verdosos. En nariz, es rico en matices aromáticos, uvas bien maduras, balsámicos, hierbabuena, flores blancas y apuntes minerales, integrando su armonioso y complejo conjunto aromático. En boca, fresco y lleno, con cuerpo y equilibrio, suave y recuerdos de frutas blancas maduras. Final largo y fructoso ( Nota de Cata de la propia bodega ).

Opinión Personal: Una agradable sorpresa. A la vista bonito color amarillo paja subido con reflejos verdodos, brillante, límpido. En nariz sensaciones varietales, fruta de hueso ( melocotón, albaricoque… ), fruta madura tropical ( piña en almíbar ), balsámicos, como a vegetación atlántica tipo xesta ( retama ) y flores blancas ( jazmín ). En boca se muestra poderoso, graso, con buen equilibrio ( acidez compensada ) y buena persistencia. A seguir. Desconozco el precio pero si se mueve en la franja 10-15€ es un vino de lo más interesante.

Me pega con: Por su gliceridad un pescado graso tipo rodaballo o más arriesgado: jamón de jabugo.

Fecha de Cata: Mayo 2010

En defensa de Tres Uves 2006 de Barranco Oscuro

- Javier González -

Repasando la reciente Guía Peñín 2010 ( un vademécum de referencia en el mundo de la viticultura española, pero no una gran Guía de vinos ), observo una gran injusticia.

Los elaboradores de la Guía consideran que el vino Tres Uves 2006 * de la Bodega Barranco Oscuro ( Granada ), merece una puntuación de 68, es decir un producto por debajo del umbral de lo que consideran aceptable.

Imagino que el criterio utilizado para puntuar de una forma tan baja este vino es la percepción por parte de los catadores de defectos de elaboración en el mismo. ( o eso espero… )

Tres Uves 2006 es un vino difícil, único, sorprendente y absolutamente necesario en un panorama vinícola tan “aburrido” y “globalizado” como el actual. No es que sea “fan” de este copaje de vigiriego, vermentino y viognier ( aún no he decidido si lo amo o lo odio ), pero es indudable su valor diferencial respecto a otros productos. Un vino arriesgado, natural, oxidado, en definitiva: diferente.

Esa idiosincrasia es la que merece este artículo y esta defensa de un vino que hemos de apoyar todos aquellos que defendemos la diversidad y la particularidad de cada zona.

* Nota de Cata y foto extraídas del blog “Adictos a la Lujuría“

Presentación Dominio de Tares en DO Original ( Martes 18 de mayo )

- Javier González -

El próximo martes día 18 de mayo y de la mano de Distribuciones La Bodeguilla ( Mario, eres un crack ) podremos disfrutar, en nuestra asociación DO Original, de los vinos de esta conocidísima bodega berciana.

Su vino Dominio de Tares Cepas Viejas es una apuesta segura y su nueva bodegas ( Dominio Dos Tares ) elabora productos increíbles a partir de la uva autóctona de León: prieto picudo.

Una gran oportunidad para conocer el Bierzo y la bodega Dominio de Tares en particular. Os recomiendo que vayáis¡¡¡

Mi opinión en CATAVINOS

Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2009

Bodega: Alvarez y Díez
País: España
Región: Castilla-León ( Rueda )
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Sauvignon Blanc
Alcohol: 12.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 6€ ( en Vinosonline.com )

Nota de Cata: Color pajizo brillante. Aroma fesco, fruta fresca, flores blancas, hierbas verdes. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado. ( Nota de Cata de Guía Peñín para la añada 2008. Puntos: 89 )

Opinión Personal: A la vista color amarillo paja, brillante, limpidez. En nariz combina notas varietales ( “pis de gato” ) con sensaciones tropicales ( banana ) y fruta mediterránea madura ( albaricoques, melocotones,… ). Cierta nota golosa, de pastelería que combina con sensaciones cítricas ( frescor ). En boca se muestra frutoso, equilibrio, goloso. Cierta persistencia y sensaciones sápidas compensadas ( fino amargor ). En resumen, un vino que, a mi entender, es menos interesante que el verdejo de la misma bodega pero que, fresquito y en buena compañía, te alegra la tarde del sábado…

Me pega con: Canapé de langostino con base de yoghourt

Fecha de Cata: Mayo 2010

Roger Goulart Brut Rosé 2006

Bodega: Roger Goulart
País: España
Región: Catalunya ( Cava )
Año: 2006
Tipo: Espumoso rosado
Castas: Monastrell y Garnacha
Alcohol: 12.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 10€ ( en Vinomia.com )

Nota de Cata: Rojo frambuesa de intensidad notable. Aroma de intensidad justa, poco expresivo, con algunas sensaciones sencillas de fruta roja. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, buen contenido frutal y un final correcto, sencillo. ( Nota de Cata en Elmundovino.com )

Opinión Personal: A la vista color rosa intenso, casi rubí. En nariz se muestra frutoso ( especialmente cerezas ), notas de crianza ( levaduras, brioche.. ) y una sensación perfumada, pero no muy intensa que recuerda al agua de rosas y al naranjo en flor. En boca se muestra frutoso, dulce, de paso fresco y final notable. Carbónico bien ensamblado.

Me pega con: Arroz de veduras

Fecha de Cata: Abril 2010

Casa de la Ermita Crianza 2007

Bodega: Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita
País: España
Región: Murcia ( Jumilla )
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Monastrell y Petit Verdot
Alcohol: 13.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 9€ ( en Vilaviniteca )

Nota de Cata: Rojo picota intenso de capa media-alta y ribete granate.
Presenta aromas de buena intensidad, elegantes y bastante complejos, con buena apreciación de fruta roja madura, notas de monte bajo, tostados, espécias, madera fina, caramelo de café con leche y un fondo mentolado.
En boca tiene buena entrada, con cuerpo, sabroso, correcto de fruta, goloso, de buena estructura, con aristas sin terminar de pulir. Lástima que tenga un recorrido demasiado ajustado ya que de persistencia resulta bastante agradable.
Con algo más de tiempo en botella quedara redondo. ( Nota de cata para la añada 2006 de Wyllys en Verema.com )

Opinión Personal: Un vino más fresco que en añadas anteriores. A la vista color cereza picota con ligera evolución granatosa. Capa media-alta. Buena gliceridad. En nariz se muestra algo menos expresivo que otras añadas pero con gran sutileza y fuerza frutal ( fruta roja madura ), sensaciones de vainilla, tostados, balsámicos, caramelo de menta, mocca, canela y una nota de “botiquín” que se aprecia entre una “imagen” de bosque mediterráneo. En boca se muestra algo cerrado ( está recién embotellado ), pero se intuye un gran vino ( o, al menos, más de mi gusto…), más “atlántico” que los anteriores pero con la fuerta mineral de los suelos calizos murcianos. Buen equilibrio, con predominio de lo dulce, paso vigoroso y final a destacar, tanto por su finura como por su intensidad. Insisto: le falta ensamblarse ( taninos por pulir ), pero ya se intuye un buen vino.

Me pega con: Carrillera de ternera al horno

Fecha de Cata: Abril 2010