Xentia 2007

Bodega: Pago de las Encomiendas
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (85%), Otras (15%)

Alcohol: 14.50º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 15 €. (Tienda de Bodegas Pago de las Encomiendas )

 

Nota de Cata: Color cereza oscuro y brillante. El aroma es de muy buena intensidad a frutas de varios tipos con mucha estracción, maduración y limpieza, flores, chocolate, regaliz, vainilla, mentolados, toques de maderas finas y terrosos. En boca es una maravilla, el paso de boca aterciopelado, con muy buena estructura y con mucho equilibrio, taninos vivos y frutales, excelente el retronasal con todos los aromas de la nariz y el final largo y con mucha persistencia frutal.
Muy agradable la sorpresa de este nuevo vino extremeño, lleno de frutosidad y super-equilibrado, el precio en el mercado debe ser sobre los 15-18 € por lo que hace que tenga una excelente RCP. El corcho bastante bueno. ( Nota de Cata en AntoDavila en Verema.com )

 

Opinión personal: Intenso color cereza con reflejos cardenalicios, brillantez, limpidez. En nariz se muestra expresivo, potente, dulcedumbre. Aparecen en primer plano sensaciones de frutas del bosque bien maduras, casi compotadas ( arándanos, moras,…), para dejar paso a los aromas propios de la crianza: chocolate, cacao,… amalgamados con notas de la segunda fermentación: lácteos ( sensaciones de café con leche, tarta de café,… ). En boca se expresa potente, sabroso, buena entrada, paso marcado ( sin molestar ) y final persistente. Un vino de corte moderno, al igual que su presentación ).

 

Me pega con: Secreto ibérico con salsa de arándanos

 

Fecha de Cata: Julio 2009

Nadir Rosado 2007

Bodega: Pago de las Encomiendas
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2007
Tipo: Rosado
Castas: Tempranillo (85%), Petir Verdot (15%)

Alcohol: 13.00º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7-8€. (Tienda de Bodegas Pago de las Encomiendas )

 

Nota de Cata: Color frambuesa, borde violáceo. Aroma a fruta fresca, frambuesa. Boca potente, sabroso, frutoso, dulcedumbre, espirituoso. ( Nota de Cata en Guía Peñín 2009/ Puntuación: 86 )

 

Opinión personal: Un gran vino rosado éste Nadir. Partiendo de una magnífica presentación ( visualmente ya nos evoca modernidad ), Nadir consigue expresarse desde un inicio como un vino rosado. A la vista bonito color rubí con reflejos azulados, limpidez, brillantez. En nariz se muestra nítido, amable, varietal; se imponen con fuerza los aromas frutales ( cereza, frambuesa ) algo evolucionados que, junto a notas florales ( lavanda, vioetas ) nos presentan un vino que huye de los aromas dulzones de golosinas tan propios de este tipo de vinos. En boca se expresa potente, untuoso, equilibrado. Buen ataque, paso ligero y fresco y final con cierta persistencia.

 

Me pega con: Un maridaje arriesgado, pero creo que combinaría con una tarta de queso y arándanos.

 

Fecha de Cata: Julio 2009

Este 2007

Bodega: Alto Almanzora
País: España
Región: Andalucia (Vino de Mesa)
Año: 2007
Tipo: Tinto 
Castas: Varios sin especificar
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7/8€

Nota de Cata: Color rojo picota de capa medio alta con ribete violaceo.Nariz con buena fruta roja y negra madura como moras confitadas,cerezas,grosellas,ciruelas,fresas maduras,flores azules,toques tostados al fondo,toques licorizados,regaliz negro,tierra mojada,cierta complejidad.En boca sigue la fruta roja y negra madura como cassis,moras,frambuesas,cerezas,vivo,fresco,mineral,buena acidez,con un ligero toque especiado,tostado y cremoso al fondo.Persistencia media.Muy buena rcp. ( Nota de cata de Gomez en Verema.com para la añada 2006)

 

Opinión Personal: Un vinazo a buen precio. Uno de esos vinos cargados de fruta y sol típicamente sureños. Nariz amplia y potente con marcados aromas minerales, fruta negra bien madura, casi compotada, sensaciones de hierba de monte, gominola de cola, ahumados. En boca se muestra potente, lleno, con ataque vigoroso, paso medio y final con cierta persistencia. Taninos maduros y de calidad aunque aún falto de botella. Sensacional vino almeriense.

 

Me pega con: Por su potencia y vigor, sin duda carnes rojas.

 

Fecha de Cata: Diciembre 2009