Dávila 2007

Bodega: Adegas Valmiñor
País: España
Región: Galicia (DO Rías Baixas)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Albariño (65%), Treixadura (25%), Loureiro (10%)
Alcohol: 12.00º

Precio: Aprox. 15/16€

Nota de Cata: Amarillo limonado con reflejos dorados; en nariz , con elegantes tonos vegetales, notas de hinojo fresco y laurel junto a leves puntas de fruta blanca ( albaricoque); en boca tiene un ataque muy vivo y un paso de boca con buena potencia frutal, equilibrado y con gran sensación de frescura, sabroso. ( Nota de cata en La Bodeguilla )

Opinión personal: Hermano mayor de Valmiñor, se trata de un  vino criado sobre lías y que refleja el buen hacer de esta bodega de la subzona O Rosal ( Rías Baixas ). A la vista amarillo dorado, brillantez y limpidez. En nariz se muestra elegante, complejo y aún algo inexpresivo. Aromas a fruta madura de hueso, manzana, hierbas aromáticas ( laurel ) y monte bajo. En boca potente, sabroso, buen ataque, bien estructurado y final con cierta persistencia.

 Me pega con: Rodaballo al horno.

Fecha de Cata: Julio 2009