Enate Reserva 2003

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (80%) y Merlot (20%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 15 € (en l’Hereu)

Nota de Cata: Picota. Abierto, con capa media-baja. Ribete degradado.
En nariz, la primera impresión es de notas aldehídicas, con la presencia frutal un poco cerrada. Cuando el vino se abre, aparecen notas tostadas, torrefactadas, de chocolate y, finalmente, fruta negra compotada.
En boca, es intenso, amplio y largo, con un paso aterciopelado. Muestra notas de vainilla. Goloso (Nota de cata de Mario Cavaradossi en Verema.com)

Opinión personal: Un gran vino; en la tradición de la bodega. Potentes aromas frutales, casi compotados y notas de crianza (cuero, vainilla, especias…). En boca no defraudó: potente, goloso, estructurado y con taninos muy vivos que la botella limará. Una compra de vino de guarda excelente.

Me pega con: Creo que pega con cualquier carne de caza. Pero, para mí, con esa carga frutal, me lo bebería con un buen ternasco de aragón guisado.

 

 

 

Castro Baroña 2007

Bodega: Bodegas y Viñedos Castro Baroña
País: España
Región: Galicia (Rías Baixas)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 12.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7-8€

Nota de Cata: Amarillo oro de intensidad media, muy brillante. Aroma de intenisidad justa, con recuerdos de fruta de hueso y flores blancas. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fresco, con fruta suficiente y un final discreto. ( Nota de cata en elmundovino.com )

Opinión personal: Nos pareció un albariño en toda regla: bonito color pajizo, buena limpidez y brillo; aromas a fruta de hueso y tropical. En conjunto buen equilibrio, destacando su paso ligero y un frescor que compagina bien con la acidez. Buen vino que aún resulta potente ( ahora mismo, los albariños 2007 están en su momento…)

Me pega con: Algún plato de pescado con picante. (Muy típico en la cocina thai)

 

Fecha de cata: Marzo 2009

Finca Moncloa 2005

Bodega: González Byass
País: España
Región: Andalucia (Vino de la Tierra de Cádiz)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (68%), Shiraz (26%), Merlot (3%) y Tintilla (3%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 13,50€ ( en Gallereta )

Nota de Cata: Rubí. Nariz envolvente bastante elegante con notas de fruta madura, mentolados y toques de tabaco. Boca sabrosa, muy frutal con buena acidez, final agradable con notas de la barrica que dejan una gratísima impresión. ( Nota de cata de PedroCarroquino en Verema)

 

Opinión Personal: Otro vinazo que sale al mercado como Vino de la Tierra de Cádiz. Potente, especiado, balsámico, con notas torrefactas pero sin “amaderar” el vino… lo justo. Un vino que se nota cuidado… Tanino fino y estructurado; está ya para beber… Una delicia.

 

Me pega con: Mis amigos Javi y Moni ( sin olvidarme de Aleix ) me invitaron a comer con este vino y lo tomamos con entrantes a base de carnes y conejo guisado al comino… Quedó de maravilla..

 

Fecha de Cata: Abril 2009

Tierras de Aponte Malvasía Dulce 2006

Bodega: José María Álvarez Acosta
País: España
Región: Canarias (Abona)
Año: 2006
Tipo: Blanco
Castas: Malvasía
Alcohol: 18.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Desconocido.

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color amarillo dorado, casi cobrizo. En nariz mostró un amplio espectro de aromas: mineralidad, fruta escarchada, miel, bollería, frutos secos… En boca: dulcedumbre, sabroso, buen equilibrio ( de nuevo, se nota el amargo que equilibra el alcohol ), glicérido y persistente.

 

Opinión Personal: Un gran vino dulce. Con todo lo que espero de estos caldos: frutuosidad, dulzor, cuerpo,… Me encantó; resultó original y diferente a otras malvasías de vendimia tardía que he probado.

 

Me pega con: Una tosta de foie

 

Fecha de Cata: Febrero 2009

Tierras de Aponte Blanco Seco 2007

Bodega: José María Álvarez Acosta
País: España
Región: Canarias (Abona)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Listán Blanco
Alcohol: 12.5º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Desconocido.

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color pajizo. En nariz destacan los aromas herbáceos y las notas balsámicas ( será cosa mía.. pero de nuevo himojo. En boca se mostró fresco, aparce más la fruta (tropical ) que en nariz y de nuevo herbáceo ( hierbas de tocador ).

 

Opinión Personal: Otra variedad a descubrir… Mi primer listán blanco. Un blanco muy seco que destaca por sus notas vegetales.

 

Me pega con: ¿Qué tal un plato de jamón? ¿Arriesgado?

 

Fecha de Cata: Febrero 2009

Tierras de Aponte Vendimia Seleccionada 2007

Bodega: José María Álvarez Acosta
País: España
Región: Canarias (Abona)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Vijariego Tinta (60%) y Rubí Cabernet (40%)
Alcohol: 12.5º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Desconocido.

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color cereza intenso. En nariz destacan aromas de fruta, casi licorosa. Asoma la crianza en forma de aromas tostados, casi nota ahumada y también sensaciones de hinojo. Nariz compleja. En boca resulta espirituoso ( se nota la fruta licorosa que comentaba…), potente y con un final algo amargo ( sin molestar ) que lo dota de equilibrio.

 

Opinión Personal: Un vino muy curioso y de marcado carácter… pero, debido a que no conozco ni las castas ni la zona, no os sé decir si la tipicidad proviene de una o de otra. En todo caso: probadlo… si lo encontráis.

 

Me pega con: Difícil… con papas arrugas puede quedar bien y, por supuesto con guisos de carne.

 

Fecha de Cata: Febrero 2009

Mas de Bazán Syrah 2006

Bodega: Mas de Bazán
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Utiel-Requena)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Syrah
Alcohol: No disponemos del dato.

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Desconocido

 

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color cereza intenso. En nariz destacan aromas de fruta madura, especias y sutiles notas florales. En boca se expresa de manera golosa, potente y sabrosa. Tanino aún por pulir ( falta botella ).

 

Opinión Personal: Un syrah de marcado carácter mediterráneo. Con notas muy golosas y especiadas.

 

Me pega con: Por su carácter especiado y goloso: paletilla de cerdo asado con salsa de verduras.

 

Fecha de Cata: Marzo 2009

Contraaparede 2004

Bodega: Adegas Dos Eidos
País: España
Región: Galicia (Rías Baixas)
Año: 2004
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 12.50º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 11,70€ ( en la tienda de la propia Bodega )

 

Nota de Cata: Amarillo oro de intensidad media alta, muy brillante. Aroma de buena intensidad, con notas de evolución elegantes, que se traducen en potentes sensaciones balsámicas y al fondo ciertos recuerdos de alcanfor, que no molestan. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, buena expresión frutal y un final correcto. ( Nota cata Mundovino )

 

Opinión Personal: Un albariño maravilloso. De lo mejorcito… Aromas a fruta escarchada, balsámicos, aromas florales y todo ello ensamblado de manera eficaz y elegante. En boca resulta sabroso, glicérido, paso elegante y musculado y un final muy equilibrado y original. Un digno competidor de los “grandes” históricos de la zona. Muy, muy recomendable.

 

Me pega con: Rodaballo a la plancha

 

Fecha de cata: Marzo 2009

Mas de Bazán Rosado 2007

Bodega: Mas de Bazán
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Utiel-Requena)
Año: 2007
Tipo: Rosado
Castas: Bobal (50%), Garnacha (40%), Syrah (10%)
Alcohol: 12.50º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 4-6€

 

Nota de Cata: Rosa frambuesa de intensidad media alta. Aroma de buena intensidad, con marcados recuerdos de chicle de fresa. En boca es de cuerpo medio, con acidez justa y buen contenido frutal.

 

Opinión Personal: Un rosado de manual: freso, frutoso, con aromas a chuchería y buena acidez. Uno de esos vinos que “limpian”…

 

Me pega con: Tallarines con gambas y soja ( estilo “restaurante chino” )

Lordina 2004

Bodega: Lordina
País: España
Región: Catalunya (Empordà-Costa Brava)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Syrah (70%) y Garnacha (30%)

Alcohol: 13.60º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 10€+IVA ( a través de la propia bodega: lordina7@gmail.com )

Nota de Cata: De color ciruela intenso. Intenso en nariz, combinando aromas de tostado fino, fruta madura, notas minerales y torrefacto de mucha complejidad. Boca potente en taninos maduros, sabroso y persistente. ( Nota de cata de Bodega Lordina ) 

Opinión personal: Sigo enamorado de los vinos de la zona… éste en concreto: nariz mineral, especiada, terrosa ( incluso húmeda); también aparecen sensaciones perfumados (flores) y aromas propios de la crianza ( cacao y torrefactos ). En boca, roble cremoso, de nuevo mineralidad y un final persistente auque aún puede mejorar en botella.

 

Me pega con: Ese aire mineral y especiado creo que puede combinar de maravilla con una carne asada ( cordero, cabrito.. ) condimentada con hierbas aromáticas. Así lo hicimos nostros y se comportó de maravilla…

 

Fecha de Cata: Marzo 2009