Montebaco Vendimia Seleccionada 2005
Bodega: Bodegas Montebaco
País: España
Región: Castilla y León (Ribera del Duero)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Tinto Fino
Alcohol: 14.00º
Precio: Botella cortesía de la bodega. Aprox. 20€ ( ni idea de dónde podéis comprarlo… )
Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color guinda picota muy intenso. En nariz destacan los aromas a fruta negra madura ( casi confitada ), tostados, algo mineral e incluso chocolate; también notamos cierto verdor. En boca resulta sabroso, potente, de cuerpo medio y un final que aún no es redondo.
Opinión Personal: Un buen vino. Bien equilibrado y con buena acidez. Me pareció más “franco” el crianza, pero me parece una buena opción.
Me pega con: Galta de ternera al horno con setas
Fecha de Cata: Diciembre 2008
Una aclaración para aquellos que no entiendan el catalán (es que los residentes aquí no nos damos ni cuenta): “galta” significa “mejilla”, así que el maridaje que Javi recomienda es con carrilleras de ternera al horno con setas.