ÀN/2 (Ànima negra) 2005

an2.jpgBodega: Anima Negra
País: España
Región: Baleares
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Callet (90%), Manto Negro, Otros

Precio: Aprox. 14€

Nota de Cata: Color rojo picota intenso, de buena capa. Nariz algo reducida inicialmente. Aparecen especias, mentolados, aromas de hierba mojada, un tanto herbáceo, tostados y base de fruta roja madura. En boca es de cuerpo medio, una acidez media y un tanino algo marcado. Mediana persistencia.

Opinión personal: Es un vino sorprendente por su procedencia y variedad de cepa. Es muy mineral y frutal, la verdad es que está bien, aunque es algo ligero en su paso. Le falta “cuerpo”…

Me pega con: Confit de pato y aves… algo así… no sé..

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